宮城県の気仙沼産の牡蠣を100%使用したオイスターソースです。川から流れてくる森のプランクトンで育った牡蠣の出汁は、海のミルクと呼ばれるほどの濃厚さだそうです。それがこの商品の人気の秘訣だと思います。

水揚げした牡蠣をその日のうちに剥いて冷凍し、天然調味料などを加えて完成させます。牡蠣をそのまま使用するため、風味やコク・栄養素などがほぼ100%逃げないのがポイント。市販のものでは味わえません。

その分値段が高めで購入できる期間が限られてしまうのがデメリット。3~5下旬くらいまでが購入チャンスなので、興味がある方はその時期に早めに購入するようにしてください。特産品のオイスターソースが欲しい方などにおすすめします。