水蒸気を上から下に流す上蒸し式を採用。水蒸気が上ぶたの蒸気口から強く噴き出すことで、もち米に均一に圧力を加えてムラなくふっくら蒸すことが出来ます。べたつかず、コシのある餅に仕上がるので、調理中に煮崩れしません。餅を使ったレシピの出来栄えもアップすることでしょう。

蒸しあがりとつきあがりがブザーでお知らせ、失敗する心配はありません。また、ねり容器は取っ手つきなので取り出しやすく、フッ素樹脂加工で餅のこびりつきを防止。楽に取り出すことが出来ます。