電動タイプの製粉機で、この機械で一度に約15kgの粉末が作れます。製粉した粉末は、上下にセットされた収集袋に集められる仕組みとなっており、大容量の割に本体はコンパクトです。

一般的な製粉機は回転刃で食材を高速粉砕しますが、この製粉機はハンマークラッシャー（金槌）で食材を粉砕していきます。そのため、貝殻のような硬い食材もスムーズに製粉することが可能です。作業中の機械振動も少なく、安全に使っていただける商品です。