寿司桶メーカーでも人気の高い、「立花容器」の直径27cmタイプです。高さは7cm、重さは450g程度と一般的なサイズで、使い勝手もいいですよ。この寿司桶では、約3合の酢飯を作ることができます。

桶の素材には、ドイツ産のモミ材を使用しています。モミ材は白木とも呼ばれ、白く美しいのが特徴です。また、木材の匂いも際立って強くないので、酢飯にほのかに移り香り風味を良くします。

多少収縮するので、伸縮性のあるポリプロピレン製のタガが多いです。一般的なサイズで軽量なので、家庭用として購入するのもおすすめですよ。また、高い位置に収納したいと考えているママさんにもおすすめしたいですね。