鋭角の切れ刃は特殊な熱処理を施されており、高い切れ味が期待できます。左右非対称のグリップは下側に4本の指をかけやすく、上に置いた親指が滑らない構造です。バネはハンドル内蔵のため、保管時に紐・布が絡んでしまう心配がありません。