8位でご紹介した製品の目が細かいタイプです。ドレッシング砥石が付属しているので、切れ味が悪くなってきたら、これで表面を軽く擦ると切れ味が戻ります。なお、ナニワの同シリーズには、#600から#60000までありますから、用途に合ったものが選べます。