刃こぼれをしてしまっている場合にはもちろん粒度の荒い砥石が必要ですが、日頃から頻繁に刃物の手入れをしている方にはシャープトンのグリーン#2000さえあれば他には何もいらないと言えるほど最高の品質を誇る砥石です。

水に長く浸す必要がなく水を掛けるだけで使い始められる点も大きな魅力の一つで、しっかりと研げて刃先は非常に滑らかに仕上がると評判です。砥石の面が刃とスムーズに密着するため初心者の方でも使いやすいとプロアマ問わず高い人気があるのも特徴です。

こまめに手入れをすることで刃こぼれすることもなく切れ味は長持ちし、中砥石ですが番手が高いので仕上げ砥石としてもある程度兼ね備えることができるという使い勝手のよさも人気の秘訣です。これは自信を持っておすすめできる砥石です。