こちらは刀身に高密度特殊12層コーティングが施されている商品です。スーパーストーンバリアコーティングと呼ばれているこの加工のおかげで非常に錆びにくく、刀身に凹凸を生み出すことによって食材が刀身から離れやすくなっています。

また、刃先はハマグリ状に研がれており、硬い食材にも難なく刃を通すことができます。さらにコンピューターによる綿密な加工によって、その重量はなんと約100gにまでおさえられていますよ。