刃が細かいので、大根などをすりおろすよりも、薬味用と言えます。厚さ0.3mmの特殊加工された刃は、ステンレスで鋭く、目立ては非常に細かいです。そのため、軽い力ですりおろすことができ、きめの細かいふんわりとした食感にすりおろすことができます。

受け皿などの付属品はありませんが、低価格なところもおすすめのポイントです。穴が開いているので、S字フックなどにかけて壁面収納もできます。