ステンレスのV字に並んだ刃にこだわりがあり、力加減を調節することで、異なった食感のおろしができることが特徴です。あまり力を入れずに軽くおろすと、ふんわりきめの細かいおろしになります。また、力を入れて強く押すようにおろすと、シャキシャキとした仕上がりになり、一台で使い分けができるのは嬉しいポイントですね。

できるだけ食材の繊維を潰さずにおろせるように、曲面や刃の並び方にも工夫がされており、特許も取得されています。受け皿も付いて、価格もお手頃なところもおすすめです。