厚さ2.3㎜の鉄板は手に程よく感じる重みがあり、愛着を感じられるでしょう。フライパン製作時に、叩くことで生まれた小さな凹凸が、油馴染みを抑止して食材に程よく絡みます。水分が早い段階でしっかり飛ぶことで野菜炒めも野菜がシャキッと焼きあがります。

食材にじっくり均等に火が通り、美味しく出来上がるとプロも絶賛の鉄フライパン。使えば使うほど、どんどん使いやすくなる大事に育てていきたいフライパンです。