岩手県の伝統工芸品である南部鉄器のフライパンで、4mmという厚みが熱をしっかり保ち、食材にも均一に熱を通してくれます。コーティング加工にくらべると、慣れない間はややつかいにくさもありますが、だんだんと油がなじんできて使いやすくなる商品です。コーティングがはがれる心配もなく、長く付き合えるフライパンでしょう。

重みはずっしりと思く、2kgほどの重みになるため、持ち上げて炒めるには使いづらいですが、付属品の蓋もしっかりと重みがあるのでフィットし、餃子やハンバーグ・蒸し物などには最適です。見た目もレトロな雰囲気で、非常にお洒落なつくりになっています。鉄分も溶け出すため料理と共に摂取することも可能です。